Cara membuat kue dari ubi yang unik dan renyah

Ada banyak cara membuat kue dari ubi yang dapat menarik perhatian siapa saja karena rasanya yang lezat.

Membuat kue / jajanan yang renyah serupa dengan kripik biasanya sangat digemari dan menjadi suguhan yang popular di setiap acara apapun bahkan untuk camilan sehari-hari jajanan seperti kripik sangat digemari.

Karena mudah dibawa kemana saja, tahan lama dan nikmat sebagai camilan di kala bekerja maupun sebagai teman ketika sedang sibuk dengan aktivitas pekerjaan.

Sulitkah cara membuat kue dari ubi yang serupa dengan kripik ?

Tidak, pada dasarnya teknis pembuatannya hampir sama dengan cara membuat kue dari ubi yang lain hanya saja untuk pembuatan kue ini hanya perlu digoreng.

Salah satu kripik dari ubi yang rasanya lezat yaitu stik ubi, secara detil berikut penjelasan bahan dan cara  membuat kue dari ubi ini dapat anda pelajari.

Beberapa bahan yang harus anda siapkan antara lain :

  1. 650 gr ubi jalar kuning
  2. 1 ½ Butir telur
  3. 30 gr margarine
  4. 8 gr garam
  5. 500 gr tepung terigu

Cara pembuatan :

  • Pertama-tama siapkan ubi jalar, kupas dan cuci hingga bersih. Kemudian masukkan seluruh ubi yang telah dikupas dan dicuci ke dalam tempat kukusan. Kukus hingga matang dan empuk, setelah matang kemudian haluskan ubi selagi panas dan dinginkan selama beberapa saat.
  • Masukkan margarine, telur dan garam ke dalam adonan ubi yang telah halus. Campur keseluruhan bahan hingga rata menyatu dan lembut.
  • Taruh tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan ubi yang telah halus. Campur keseluruhan adonan menjadi satu hingga menjadi adonan yang tercampur secara sempurna. Kemudian ambil adonan dan haluskan dengan gilingan penghalus sambil ditaburi tepung terigu sedikit demi sedikit agar tidak lengket.
  • Setelah cukup tipis potong kecil-kecil memanjang menyerupai stik dengan ukuran sesuai dengan selera anda.
  • Siapkan alat penggorengan dan minyak, panaskan minyak dengan api yang tidak terlalu besar. Masukkan potongan adonan stik ke dalam penggorengan apabila minyak telah panas. Goreng hingga berwarna kekuning-kuningan atau kuning keemasan, kemudian angkat dengan menggunakan penyaring dan tiriskan sampai minyak hilang.
  • Setelah dingin dan minyak mengering, simpan stik ubi yang sudah matang ke dalam toples.

Stik ubi yang sudah matang dan dingin ini dapat anda simpan dalam toples atau plastic sehingga mudah anda bawa kemanapun anda pergi.

Anda juga dapat menaruhnya di toples sebagai suguhan untuk tamu anda atau dapat juga anda taruh dalam plastik dan anda letakkan di mobil anda untuk menemani perjalanan apabila anda lapar.

Stik ubi ini merupakan snack yang sangat murah meriah dan mudah pembuatannya.

Semoga dengan penjelasan bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara pembuatannya dapat membantu anda untuk belajar membuat kue stik ini. Selamat mencoba !

Cara membuat kue dari ubi bercita rasa bintang lima

 

Kembangkan hobi anda dalam membuat kue dengan berbagai macam cara membuat kue dari ubi.

Cara membuat kue dari ubiAnda dapat melakukan berbagai macam kreasi menu kue hanya dengan menggunakan bahan-bahan dari ubi.

Selain harganya yang murah dan mudah di dapat, cara mengolah ubi ini tidaklah sulit untuk menghasilkan sebuah sajian kue yang menarik dan lezat.

Mulai dari kue-kue jajanan pasar sampai dengan kue yang biasa disajikan di restaurant atau hotel-hotel berbintang dapat anda kembangkan dengan mudah dari bahan ubi ini.

Kue brownies merupakan salah satu menu yang biasa disajikan di hotel-hotel berbintang / restaurant, kita akan mempelajari dan mengeksplorasi bagaimana cara membuat kue dari ubi untuk menciptakan sebuah kue brownies yang lezat.

Rasanya tidak kalah lezat jika dibandingkan dengan kue brownies yang terbuat dari bahan-bahan yang lain.

Tekstur dan warnanya juga tidak kalah menarik bahkan anda tidak akan dapat membedakannya. Pertama-tama anda harus menyiapkan beberapa bahan untuk membuatnya :

  1. 250 gr ubi jalar ( sebaiknya ubi jalar putih )
  2. 150 gr coklat bubuk
  3. 70 gr susu bubuk
  4. 80 gr margarine
  5. 55 gr tepung terigu
  6. 55 gr gula
  7. 5 gr baking powder
  8. 3 butir telur
  9. 30 gr maizena
  10. 60 gr selai coklat

Cara membuat kue dari ubi ini :

  1. Kupas dan cuci sampai bersih seluruh ubi jalar kemudian rebus sampai matang dan empuk. Setelah ubi jalar matang, angkat dan hancurkan sampai lembut selagi panas kemudian sisihkan.
  2. Ambil mentega dan masukkan ke dalam penggorengan, panaskan hingga mencair, kemudian sisihkan. Potong-potong coklat balok kemudian masukkan ke dalam mentega yang sudah mencair ( masukkan selagi mentega panas ). Kemudian aduk-aduk coklat yang ada dalam mentega panas sampai coklat mencair.
  3. Masukkan ubi yang sudah halus ke dalam campuran coklat dan mentega cair. Kemudian sisihkan.
  4. Siapkan telur dan gula kemudian kocok sampai tercampur menjadi satu.
  5. Masukkan campuran coklat, mentega yang sudah dicairkan dan ubi halus ke dalam campuran telur dan gula kemudian secara perlahan-lahan kocok sampai tercampur menjadi satu. Masukkan juga tepung terigu, susu bubuk dan baking powder kemudian aduk dan kocok secara perlahan-lahan hingga semuanya tercampur menjadi satu.
  6. JIka semua telah tercampur sampai halus masukkan ke dalam tempat cetakan yang telah diberi alas agar tidak lengket. Anda dapat menggunakan kertas roti atau mengolesi tempat cetakan dengan tepung dan mentega.
  7. Oven hingga matang adonan yang sudah dituang ke dalam cetakan selama kurang lebih 30 menit.Cara membuat kue dari ubi kue brownis

Angkat adonan jika sudah matang dan sajikan sesuai dengan selera anda.

Anda dapat memotongnya kecil-kecil dan menaruhnya diatas piring dengan kreasi toping sesuai selera dan keinginan anda.

Macam-macam toping sebagai penambah kelezatan kue brownies ini.

Anda dapat menggunakan  toping keju, kacang, mente, meises dll atau anda dapat mencampur beberapa toping, semua dapat anda sesuaikan dengan keinginan dan selera anda.

Selamat menikmati !