Cara membuat kue donat kentang

September 23, 2017

 

Belakangan ini donat kentang menjadi salah satu makanan favorit yang lumayan enak dan sangat mengenyangkan.

Banyak orang juga yang menjadi ketagihan setelah mencicipi makanan yang satu ini. Mari kita coba menyimak sedikit bagaimana cara membuat kue ini.

Ternyata tidak sulit dan bahan-bahannya juga relatif murah dan mudah didapat.

Anda dapat mencobanya kapan saja dan membeli bahan-bahannya di toko mana saja, anda tidak harus pergi mencarinya ke toko-toko khusus karena bahan-bahan untuk membuatnya merupakan bahan-bahan umum yang dapat anda jumpai dimanapun maupun dipasar.

Bahan-bahan di bawah ini harus anda siapkan terlebih dahulu agar anda dapat dengan mudah mempelajari cara membuat kue ini :

  • 500 gram tepung terigu yang mengandung protein yang tinggi
  • 100 gr gula pasir
  • 100 mili liter air
  • 250 gram kentang
  • 2 gram garam atau secukupnya
  • 1 sch ragi instan
  • 50 gr susu bubuk
  • 4 butir telur ayam ambil kuning telurnya saja
  • 75 gr mentega
  • Gula putih halus secukupnya untuk toping / taburan diatas donat

Cara membuat kue donat kentang :

  1. Siapkan sebuah wadah kosong dan yang bersih kemudian masukkan tepung terigu, 1 sachet ragi instan, gula dan 50 gram susu bubuk. Campur semuanya menjadi satu sampai benar-benar merata, tidak ada gumpalan dan bercampur merata menjadi satu. Kemudian sisihkan
  2. Kemudian kupas kentang dan cuci hingga bersih, kukus kentang sampai matang dan empuk kemudian haluskan. Anda dapat menggunakan blender untuk memudahkan anda dan agar cepat halus.
  3. Setelah kentang halus masukkan ke dalam adonan tepung terigu, tambahkan air dan 4 buah kuning telurnya saja lalu aduk semuanya menjadi satu sampai benar-benar tercampur sempurna menjadi satu.
  4. Sambil tetap diaduk masukkan mentega dan juga garam secukupnya saja atau sesuai selera anda. Terus aduk adonan sampai bercampur lembut dan kenyal tidak ada gumpalan-gumpalan kemudian diamkan kira-kira 15-20 menit
  5. Ambil sedikit-sedikit dari adonan yang sudah jadi dan buat menjadi bulatan kecil-kecil tapi jangan terlalu kecil kemudian buat semacam gelang dengan lubang ditengah dengan ukuran sesuai selera anda dan taruh diatas tampah / atau talam yang dialas plastic agar tidak lengket, diamkan sejenak biar agak sedikit mengembang
  6. Siapkan wajan beri minyak agak banyak dan panaskan diatas api, jika minyak sudah panas masukkan bulatan-bulatan donat yang sudah jadi tercetak ke dalam minyak panas, usahakan api jangan terlalu besar agar donat dapat matang sempurna dan tidak gosong. Goreng donat sampai berwarna kekuning-kuningan dan matang dengan sempurna.
  7. Jika sudah matang, angkat menggunakan serok berlubang agar minyak jatuh dan donat benar-benar kering dari minyak dan biarkan sampai dingin. Jika sudah dingin beri mentega diatasnya dan taburi dengan coklat meises atau parutan keju atau gula halus. Pilih toping sesuai selera anda.
Baca juga  Cara membuat kue dari ubi yang unik dan renyah

Siapkan diatas piring dan donat kentang siap dinikmati. Selamat mencoba !

 

No Comments

Comments are closed.