Cara membuat kue dari ubi yang unik dan renyah

August 23, 2017

Ada banyak cara membuat kue dari ubi yang dapat menarik perhatian siapa saja karena rasanya yang lezat.

Membuat kue / jajanan yang renyah serupa dengan kripik biasanya sangat digemari dan menjadi suguhan yang popular di setiap acara apapun bahkan untuk camilan sehari-hari jajanan seperti kripik sangat digemari.

Karena mudah dibawa kemana saja, tahan lama dan nikmat sebagai camilan di kala bekerja maupun sebagai teman ketika sedang sibuk dengan aktivitas pekerjaan.

Sulitkah cara membuat kue dari ubi yang serupa dengan kripik ?

Tidak, pada dasarnya teknis pembuatannya hampir sama dengan cara membuat kue dari ubi yang lain hanya saja untuk pembuatan kue ini hanya perlu digoreng.

Salah satu kripik dari ubi yang rasanya lezat yaitu stik ubi, secara detil berikut penjelasan bahan dan cara  membuat kue dari ubi ini dapat anda pelajari.

Beberapa bahan yang harus anda siapkan antara lain :

  1. 650 gr ubi jalar kuning
  2. 1 ½ Butir telur
  3. 30 gr margarine
  4. 8 gr garam
  5. 500 gr tepung terigu

Cara pembuatan :

  • Pertama-tama siapkan ubi jalar, kupas dan cuci hingga bersih. Kemudian masukkan seluruh ubi yang telah dikupas dan dicuci ke dalam tempat kukusan. Kukus hingga matang dan empuk, setelah matang kemudian haluskan ubi selagi panas dan dinginkan selama beberapa saat.
  • Masukkan margarine, telur dan garam ke dalam adonan ubi yang telah halus. Campur keseluruhan bahan hingga rata menyatu dan lembut.
  • Taruh tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan ubi yang telah halus. Campur keseluruhan adonan menjadi satu hingga menjadi adonan yang tercampur secara sempurna. Kemudian ambil adonan dan haluskan dengan gilingan penghalus sambil ditaburi tepung terigu sedikit demi sedikit agar tidak lengket.
  • Setelah cukup tipis potong kecil-kecil memanjang menyerupai stik dengan ukuran sesuai dengan selera anda.
  • Siapkan alat penggorengan dan minyak, panaskan minyak dengan api yang tidak terlalu besar. Masukkan potongan adonan stik ke dalam penggorengan apabila minyak telah panas. Goreng hingga berwarna kekuning-kuningan atau kuning keemasan, kemudian angkat dengan menggunakan penyaring dan tiriskan sampai minyak hilang.
  • Setelah dingin dan minyak mengering, simpan stik ubi yang sudah matang ke dalam toples.
Baca juga  Cara membuat kue dari ubi bercita rasa bintang lima

Stik ubi yang sudah matang dan dingin ini dapat anda simpan dalam toples atau plastic sehingga mudah anda bawa kemanapun anda pergi.

Anda juga dapat menaruhnya di toples sebagai suguhan untuk tamu anda atau dapat juga anda taruh dalam plastik dan anda letakkan di mobil anda untuk menemani perjalanan apabila anda lapar.

Stik ubi ini merupakan snack yang sangat murah meriah dan mudah pembuatannya.

Semoga dengan penjelasan bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara pembuatannya dapat membantu anda untuk belajar membuat kue stik ini. Selamat mencoba !

No Comments

Comments are closed.